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四川省工业贸易学校高星级酒店管理与运营专业介绍

时间:2019-08-24来源:旅游学校作者:四川招生网(www.sxbeauty.com) 关注:

四川省工业贸易学校高星级酒店管理与运营专业介绍

四川省工业贸易学校高星级酒店管理与运营专业介绍
 
一、培养目标
与本专业领域方向相适应的文化水平与素质、良好的职业道德,掌握本专业领域方向的技术知识,具备相应实践技能以及较强的实际工作能力;熟练掌握职业岗位(群)所需的理论基础知识和专业技能,熟练进行餐饮、酒店企业前台接待、饭店运营与管理、餐饮服务、客房服务及导游服务等生产第一线专业人才。
二、专业优势
酒店管理专业是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的,近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。
 三、主要课程
饭店管理概论、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店商务英语、商务礼仪、前厅运营管理、餐厅运营管理、酒吧运营管理、客房运营管理、康乐运营管理等。
四、职业能力
熟悉酒店各项业务、具有一定的业务服务与管理能力。
 五、职业资格证书
酒店客房服务管理技能证、餐厅服务管理技能证、调酒师、茶艺师、咖啡师。
 六、就业方向
在成都及长三角、珠三角、京津翼等发达地区星级酒店和特色精品酒店从事前厅、客房、餐饮、康乐、酒吧、人力资源管理、营销等职业岗位的服务与管理工作。

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